라이스페이퍼 과자

안녕하세요^^

오늘은 8월 15일 광복절입니다.

방학인데 학원도 안 가는 빨간 날 아이와 함께 과자 만들기를 해봤는데요

요즘 핫한 라이스페이퍼 과자 입니다.

에어프라이어를 이용한 과자인데 밀가루 사용하지 않고 불사용 없이 아이아 재미있게 촉감놀이 하면서 만들 수 있는 간식이라 만들어 보시길 추천드려요

모양도 구름구름하고 이뻐요

부셔먹는 재미가 있더라구요

라이스페이퍼 만드는 방법 소개해드릴게요

1. 라이스페이퍼과자 만들기

재료 라이스페이퍼, 모양틀

1. 라이스페이퍼 2장을 겹친다.

따뜻한 물안에 넣고 적신다. 충분히 적셔야 함

2. 도마 위에 올려놓고 라이퍼 사이 공기를 뺸다.

모양틀로 찍는다

아이와 함께 만드는 시간이라 동그란 모양, 별모양, 하트모양, 구름모양을 사용했는데

그중 동그란 모양이 가장 잘 찍히고 사이즈는 중간사이즈가 찍기가 편하다.

3. 에어후라이기에 190도 9분 굽는다.

이때 기름종이 사용하지 않고 에어후라이기 내 선반이용한다.

기름종이를 깔지 않아야 빵빵하게 잘 부풀어 오른다.

5. 에어후라이기에 튀긴 라이스페이퍼를 봉지 안에 넣고 라면소스를 넣고 흔들어 준다.

바삭바삭 식감도 좋고 아이는 신기해하더라고요

맛은 너무 맛있습니다. 내 취향에 맛게 라면소스, 치즈소스등 뿌려먹으면 좋을 거 같습니다.

라이스페이퍼를 기름에 튀기면 바삭바삭 맛있지만 뒤처리가 힘들더라고요

에어후라이기를 사용하면 맛은 바삭바삭 뒤처리는 할 것도 없이 편합니다.

작은 모양은 이쁘지만 틀찍는데 깨끗하게 모양이 잘 안 나오는 게 조금 아쉬웠습니다.

쌀과자 느낌이라 아이들이 좋하합니다 맥주안주로도 최고입니다

2. 라이스페이퍼 칼로리

한 장당 23 kcal 정도로 칼로리 걱정 없고 지방함량 낮은 라이스페는

요즘 다이어트간식이나 반찬으로도 많이 활용이 되고 있습니다.

3 라이스페이퍼요리

라이스페이퍼는 갖은 채소와 쌀국수면을 넣고 말면 먹기 좋은 월남쌈이 됩니다

오윤아 님이 소개한 두부밥만두도 유명합니다.

저는 라이스페이퍼와 김을 이용한 집에서 만든 김부각레시피를 봤는데 간단해서 만들어 보려고 해요

야채 허브 고기 해산물들을 다양한 재료들과 잘 어울려서 라이스페이퍼로 만들 수 있는 요리들이 참 많습니다.

라이스페이퍼 자체가 쌀과 물로 만들어진 얇은 시트이기 때문에 과자와 비교했을때 간식으로 먹기 훨씬 더 좋을꺼같아요

만들어서 맛잇게드세요