수제초콜릿 만들기 현미크런키초코바

안녕하세요^^

저는 간식으로 현미뻥튀기를 자주 사 먹는데요

한번 살 때  여러 봉지를  묶어 팔다 보니 현미뻥튀기로  집에서 만들어 먹을 수 있는 저칼로리 간식을 자주 만들어 먹게 되네요

 

오늘은 초콜릿 좋아하시는 분들께 강추

수제 현미크런키바 만드는 방법 알려드릴게요

 

뻥튀기크런키바

1. 현미뻥튀기크런키바 만드는 방법

재료; 현미뻥튀기 땅콩버터 다크초콜릿 견과류

1. 큰 볼에 땅콩버터와 녹인 다크초콜릿을 넣는다

   그리고 현미뻥튀기를 마구 부서져 볼 안에 담는다

땅콩버터는 선택사항이지만 넣으면 향과 맛이 더 고소해요

2. 땅콩버터 다크초콜릿 잘게 부쉰 현미뻥튀기를 잘 버무린다.

3. 식감과 건강을 위해 견과류를 추가한다.

4 유산지를 깔고 원하는 두께로 올린다.

5. 냉동고 30분 얼린 후 꺼내서 원하는 사이즈로 잘라준다

두께가 너무 두꺼우면 썰기 어려우니 1cm쯤으로 하는 거 추천드려요

통엔 잘 담아서 냉장보관 또는 실온보관 후 하나씩 꺼내드세요

시중에 파는 초코바와는 당연히 너무 달라요

일단 너무 달지 않아요

맛은 너무 맛있습니다.

뻥튀기를 넣어서 식감이 있다 보니 더 만족스럽고요

바삭바삭 달달하니 순삭 먹게 되는 게 함정입니다.

다이어트할 때나 당떨어졌을때 당충전용으로 너무 좋지만 너무 맛있다 보니 자꾸 손이 가요

많이 드시지는 마시고요 한두 개 정도가 딱 좋아요

2개 먹어도 살 안 쪄요 

 

2. 국내산 웰빙현미과자

내돈내산 웰빙현미과자를 자주 먹는이유는 뻥튀기를 좋아하기도 하고 시중 뻥튀기보다 달지않고 칼로리도 낮아서 다이어트나 건강을 생각할때  먹기 딱 좋터라구요

크기는 손바닥정도로 한봉지에 30개 정도 들어있는데 국내산 현미 100%를 사용했다는 점도 마음에들어요

아이랑 같이 먹기도 영양간식으로 추천드립니다.가급적 한번 개봉을 하시면 빨리 드시고 눅눅해졌을 경우 전자레인지에 살짝 돌려주세요

 

아이스크림이나 그릭요거트를 사이에 넣고 샌드로 먹어도 맛있어요

일반 뻥튀기보다 두께가 살짝 두꺼워서 쉽게 부서지지 않아요

국내산 현미 99.7%되어 있습니다

 

 

3.다크초콜릿이란?

 

초콜릿을 만들려면 카카오빈이 필요합니다.

카카오빈 코투리를 쪼개서 얻은 콩을 발효시켜 말린 후에 갈면 코코아매스 혹은 코코아리쿼가 됩니다.

코코아리쿼에 설탕과 바닐라 우유등을 넣어서 만든것이 초콜릿입니다,

코코아파우더 함량이 60%넘고 설탕이 소량들어있거나 전혀 들어있지 않은것이 다크초콜릿 입니다.

향은 풍부하고 건강하고 편이며 쓴맛이 강하고 다양한 형태로 활용해 섭취할수 있습니다.

 

4.다크초콜릿의 효능

1,심혈관 건강 개선

적당량 먹어주면 다크초콜릿에 들어있는 항산화 성분 폴리페놀이 각종 성인병을 방지해주고 혈전이 막히지 않게 도움을 줄수있습니다.

나쁜 콜레스테롤을 줄여주고 착한 콜레스테롤은 줄여주는 것입니다.

 

2, 암 예방

항산화 물질들과 플라보농드 성분이 암을 방지하는데 도움을 줍니다.

댜앙한 염증을 일으킬수 있는 산화스트레스를 감소시켜 줄수있습니다.

 

3.포만감

다크초콜릿에 있는 지방 성분이 포만감을 주고 식욕을 억제시켜주기때문에 체충감량 중에 너무 배가 고프다면 드셔보세요

과한 양만 아니면 공복감 해소시켜주는데 도움이 됩니다.

 

4.스트레스 감소

화를 유발하는 호르몬인 코르티솔을 줄이는데 다크초콜릿 효능이 좋다고 합니다.

페닐에틸아민 이라는 성분이 엔드로핀, 세로토닌 촉진을 활성화시켜줘서 우울감이 있을때 초콜릿을 조금씩 드셔보세요

 

 

주의사항으로는 카페인이 어느 정도 들어있기 때문에 민감한 사람은 다크초콜릿을 과잉섭취하면 카페인 과다섭취 증상이 나타날수 있기 때문에 주의하시길 바랍니다.

 

현미뻥튀기에 다크초콜릿으로 만든 뻥튀기 크런키바 꼭 만들어 드셔보세요