초당옥수수 맛있게 먹는 방법

초당옥수수 시즌이 왔네요^^

 

가장 맛있는  초당옥수수는 아무래도 제주도 초당옥수수

특히나  청정지역에서 자란 노하우스초당옥수수는 

두껍고 당도가 높아서 최고!

알알이 뺴곡히 박혀있는 옥수수알들 보이시죠?

 

 

옥수수의 효능

1, 고혈압 개선

옥수수는 고혈압을 개선해 주는 효과가 있어요.

옥수수수염차를 꾸준히 섭취하면 혈압이 안정되고 고혈압을 개선시켜 주는 

효과가 있다고 합니다.

 

2. 붓기제거

평소에 얼굴이 자주 붓는 분이라면 옥수수의 효능을 보실 수 있어요

특히 출산 후 부기가 잘 빠지지 않는 분들에게 도움이 되고요

 

3. 피부건강

옥수수에는  피부건강에 좋은 단백질, 섬유소, 비타민 무기질등의

영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

4. 다이어트 음식

요즘 다이어트 많이들 하시지요

옥수수는 GI지수가 75점으로 저칼로리 음식에 속하는데요

저칼로리지만 당도가 높고 포만감이 높아서 다이어트 음식으로

인기입니다

특히  식용을 억제해 주는 효능도 있다고 합니다.

 

5. 구강건강

인사돌의 주요 성분인 베티-시토스테롤은 옥수수의 주요 성분이라고 합니다

 

6. 항암효능

옥수수에는 항암에 효능이 탁월한 성분들이 함유되어 있기 때문에 옥수수를 꾸준히 

먹었을 때 각종 암을 예방하는 효과가 있습니다.

 

7 여름병예방

여름병이란 식용이 없어지고 무기력감과 권태감등을 느끼는 건데요

옥수수에는 비타민 B1이 풍부하게 함유되어 있는데 여름병증상을 

개선하는데 효과가 탁월하다고 합니다.

 

그럼 초당옥수수 맛있게 먹는 방법 소개해드릴게요 ^^

 

절대 삶지 마세요!!!!!

특유의 닷맛과 식감이 사라져요

 

가장 맛있게 먹는 방법

1. 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 아삭아삭하게 드셔보세요

2. 전자레인지에 랩으로 감싼 후 3분~5분

3. 옥수수가 물에 닿지 않게 해 주신 후 끓는 물에 뚜껑을 닫고 찜기에 15분 쪄주세요.

4. 프라이팬에  버터를  넣고 노릇노릇 구워주세요

 

옥수수 레시피를 찾아보니 옥수수로 만들 수 있는 요리들도 많아요

옥수수빙수, 옥수수파스타, 옥수수수프, 옥수수버터구이, 옥수수치즈토스트, 옥수수솥밥 등등

특히 옥수수파스타는 너무 맛있더라고요^^

다음시간에 옥수수파스타레시피도 올려볼게요

 

5월부터 7월까지 먹을 수 있는 초당옥수수 제철에 맛있게 드세요:}